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蒸蛋糕，照著食譜的原味很成功
後面自己假會，想加巧克力醬，結果裝逼失敗 XD
麵糊太鬆軟，巧克力醬直接無情地沉底.....
因為蒸的，不是烤的，他就這樣濕濕地待在下面

剛蒸好的蛋糕鬆軟可口
不過因為只用這三種材料，放涼後就變得硬了
建議這款配方的蒸蛋糕得趁熱吃 :)
 

【材　料】

1. 雞蛋 3 顆（常溫蛋）

2. 砂糖 20 克

3. 低筋麵粉 75 克

 

【做　法】

1. 將雞蛋分兩次混入砂糖打發至 3 倍大

2. 麵粉過篩後拌入蛋液中

3. 將容器抹油並灑上薄薄一層麵粉，以防沾黏

4. 麵糊倒入後蒸烤即完成

 

參考來源
麵糊除了用水蒸外
可以放烤箱做成小餅乾，或用電鍋無水進行乾烤

 

 

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    曹依琦 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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