close
【材 料】
高筋麵粉 260g
糯米粉 40g
牛奶 150g
蛋 1 顆
速發酵母 3g
鹽 3g
糖 30g
無鹽奶油 30g
表面糖粉 適量
【做 法】
1. 除了奶油外，所有材料攪拌均勻，發酵 1 小時
2. 拌入奶油，分成小份，發酵半小時
3. 中大火油鍋，酥炸兩面至金黃，趁熱沾上糖粉
note
今天一份麵糰 50 克，分成 11 份
全站熱搜
- Mar 26 Mon 2018 13:04
2018-03-26 台式甜甜圈
留言列表
留言列表發表留言
小套房的大廚房 (1)