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【材　料】 

高筋麵粉 260g

糯米粉 40g

牛奶 150g

蛋 1 顆

速發酵母 3g 
  
鹽 3g

糖 30g

無鹽奶油 30g

表面糖粉 適量


【做　法】

1. 除了奶油外，所有材料攪拌均勻，發酵 1 小時

2. 拌入奶油，分成小份，發酵半小時 
 
3. 中大火油鍋，酥炸兩面至金黃，趁熱沾上糖粉


note
今天一份麵糰 50 克，分成 11 份

 

參考食譜 

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    曹依琦 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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