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【材 料】
中筋麵粉 110g
雞蛋 2 顆
牛奶 200ml
無鹽奶油 30g
【做 法】
1. 無鹽奶油融化成液體，加入牛奶、雞蛋、中筋麵粉後拌勻
2. 粉漿過篩，成為較細緻的粉漿
3. 平底鍋中火慢煎到熟透，稍微上色即可
note
使用 28cm 平底鍋
此配方份量做了大概 5.5 張餅皮大小
配方作起來不太甜
適合後續添加檸檬糖粉、巧克力醬、果醬～等等
軟質地我個人不喜歡
還是比較偏好硬脆的日式可麗餅口感
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