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自製漢堡
有培根、蛋、漢堡肉、雙層起司....等，超級豐富
一口咬下好滿足呀～
右後方是拿模具做的米奇造型麵包
但沒很漂亮就不細拍了
一口氣做八個麵包
有爆漿巧克力、顆粒花生醬、蔬菜培根跟原味未包餡
也挺成功的^^
【材 料】
溫水 1 湯匙
即溶酵母 5 克
高筋麵粉 300 克
糖 5 克
鹽 5 克
雞蛋 1 顆
牛奶 160 ml
無鹽奶油 10 克
粗粒黃色玉米粉 適量
【做 法】
1. 將酵母加入溫水中，使之活化
2. 高筋麵粉 + 糖 + 鹽 + 蛋 + 牛奶 + 酵母水，拌勻
3. 起出麵團，在按板上成團後加入無鹽奶油
4. 麵團揉到三光後，發酵 1 ~ 2 小時，等麵團發酵一倍大
5. 空氣壓出後，分割六等份，揉圓，發酵 1 小時
6. 麵團表面均勻灑上粗粒黃色玉米粉後下鍋，無油煎
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